电磁炉无明火，安全卫生，因此成为不少家庭的首选，然而对于国人而言，电磁炉最大的问题就在于它没办法使用中国传统的炒菜锅，因此在使用电磁炉进行烹调时总觉得不够得心应手。

  想要随时享受电磁炉的方便环保，又不想抛弃传统烹饪习惯?这并不困难，前不久，九阳IH大家庭中出现新的一员“IH烹饪灶”。

  随着现代人对生活质量的要求不断的提高，厨房烹饪环境的改善也迫在眉睫。厨房不再烟熏火燎，厨房不再油烟满屋尽管爆炒的饮食上的习惯无法完全被替代，但更安全、更干净的烹饪解决方案也是人们渴望的终极目标。杜绝明火，是有效改善烹饪环境的可行办法之一，也是九阳IH技术能给用户所带来的体验。

  所谓IH(induction heating：感应加热)是电磁感应原理为基础原理的热源。其加热过程是通过电磁场直接作用于被加热导体，使导体直接发热，其加热效率可达90%以上，大大高于传统的加热方式。同时运用电磁感应加热技术与传统的煤、油、气以及使用电热管的用电设备相比，在环境保护、常规使用的寿命、安全性能等方面都具有独特优势。

  在4月20日的2013中国家电博览会上，九阳将旗下新新一代的IH系列厨房家电产品展现在了公众面前。亲临现场的观众见证了IH 新品带来的使用体验，而当时没有亲临的朋友也不会错过了解前端厨电资讯的机会。万维家电(微博)网在第一时间，拿到了九阳全新IH系列厨房家电产品九阳IH烹饪灶，将为您呈现试用体验。

  说到无火烹饪，大家首先想到的就是电磁炉。而电磁炉是平板式外观，其受热面积也是呈平面式，相比传统的燃气灶火力，电磁炉在热传导的效率上大大降低。

  九阳IH烹饪灶C21-IHC1采用了内凹式灶台的全新设计理念。同时，高亮的棕色搭配黑色的外观工艺，一改之前传统的白色厨电风格。在色调上，摒弃了之前白色“中立”的态度，更强调了个人品味对于产品外观的诉求。

  不仅如此，圆润的整体造型，加上出色的细节做工，使得该机在感官上让人印象深刻。

  九阳IH烹饪灶C21-IHC1随机附赠了专用无油烟精品炒锅和木铲，必须要格外注意的是，该炒锅需要搭配灶台一起使用，进而达到最佳的电磁热传导效率。