近期，央视纪录片《舌尖上的中国》正在全国热播，吸引了大批观众，让很多美食爱好者心驰神往，同时也勾起很多观众体验自制美食的兴趣。想要制作节目中展示的那些美食，最困难的就是对烹饪火候的掌握，因此一款高性能的烹饪工具就比不可少。

  据了解，美的最新推出的美的“匀火”系列电磁炉不仅煎、炒、烹、炸四大功能样样具备，而且它还能提供超大火力加热，火力输出的稳定性也处于行业领先位置，能够很好的满足用户的各种烹饪需求。随着时下人们对美食的追求，美的匀火电磁炉将会给用户所带来更多的帮助，提升其厨房生活品质。

  调查显示，火力面积小、加热不均匀是普通电磁炉存在的最大技术缺陷，容易在烹饪过程中造成食物糊锅，而且加热速度也无法令人满意。

  美的电磁炉研发技术人员透露，匀火电磁炉最大的创新就是突破了加热不均匀的技术难题。它采用了美的独创的“匀火大线盘”技术，把线%，火力可以均匀分布。这项技术不仅缩短了烹饪时间，而且还解决了糊锅现象，方便用户自制美食。

  据美食专业的人介绍，食物在烹饪的各个阶段需要的火力不同，想要制作出上等美味，需要随时观察食物的细微变化，并随时调控火力，在这种情况下，如果烹饪工具自身具备便捷的调控功能，工作就会变得相对简单一些。而美的匀火电磁炉就具备这种便捷调控火力的功能。

  美的匀火电磁炉采用了美的独创的“双屏、双控大界面”技术，用户都能够方便地观察到电磁炉的工作状态。若需要调节火力，只需滑动火力控制区即可，而且大屏显示界面、滑控按键设计显得既大气，又时尚。

  此外，它还创造性地采用了三核火力控制管理系统和智能“美的芯”，火力输出更稳定，调节反映速度更快。用户能随时调节出最佳的火力，即使不是大厨也能制作出舌尖上的美味，体验自制美食的乐趣。

  笔者了解到，美的匀火电磁炉凭借全新的技术，自上市以来就受到了消费者的认可，销量不断上涨。《舌尖上的中国》的热播可能会逐步提升其关注度和市场销量。