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我国电磁炉商品市场经营销售的策略分析
发布时间:2024-08-07 发布作者: 餐饮厨房工程解决方案
从2004年的新品来看,各品牌产品在技术上提升空间比较有限,主要是对电磁炉实用性功能的增强,比如针对过去电磁炉的火力弱,炒菜时瞬间温度不够进行了相关功能的提升,提出了智能火、霹雳火、超强火、快炒王等概念产品;针对电磁炉的功率段选择档位少,大多数多增多至六至九档,供使用者在烹饪中能做出更多变化的菜式。在产品的外观设计上,黑色面板异军突起,成为04年的主要潮流,富士宝更是主推黑板产品,掀起了一阵黑色旋风。
“从里到外的好”美的电磁炉在2004年的营销主题,针对市场的个性化需要,美的推出了专为品茶而特制的品茗炉,采用嵌入/桌面式两用设计专为“火锅城”提供的商用火锅。2004年美的推出时尚高端的王系列,该系列外观工艺采用高级喷漆工艺,展现了大品牌的外观设计水平,其独家使用东芝最新一代芯片86-M03,采用国家专利大线%发热面积,加热更快速更均匀,其双智王是采用的是国际流行的嵌入/桌面式两用设计,迎合了欧式现代厨房设计需求。其晶钻系列采用的是德国进口肖特赛兰黑晶板,产品尽显高贵品质。美的丰富的产品线有效地占据了电磁炉各个细分市场的重要份额,因此在激烈的市场争夺中仍保持着快速地增长。9月份,随着电磁炉行业首批节能认证活动的结束,美的推出了“聚能大线圈技术”、“聚磁环”、“智能火技术”的产品。
尚朋堂在2004年推出的新品缺乏更多的新意,其SR-1607A、SR-1608、SR-1610在安全性上得到了近一步的增强,采用了无锅具2分钟自动关机,特设6种故障自动检验测试安全系统。
其双炉产品SR-2866,由于其采用能量分享技术,在功能上更强化了分档闷烧、油炸的特点。总体来说,尚朋堂的新品推出慢,缺乏个性特点,细分市场不够明晰也影响了其在市场占有率的提升。
2004年九阳电磁炉的系列新产品主要突出了火力强劲、简单易操作、使用智能的几大特点。其产品都采用了一键通功能,具备了智能炒菜程序,低温热油、高温爆炒,避免了炒菜中开始油温过高,后续油温不够的问题。特别是其推出的霹雳火系列,瞬间升温,超强火力,非常适于中国人的使用习惯,在全国除西南地区以外都进入销量排行的前十。九阳产品设计上注重人性化,其儿童安全锁功能能防止因产品的一键化操作带来的儿童可以轻易启动的隐患,而其KPS学习功能能够使机器智能化地逐步适应和学习使用人的习惯,而获得个性化的烹饪乐趣。
走中低端市场是富士宝的开启市场的利器,而其最初的低端定位也影响到了其产品线的延伸,由“低端抢占市场,高端普及到家”是富士宝2004年的主要策略。从2004年富士宝的产品线来看,从产品配置开始有大幅度的提高,开始采用五彩变色龙显屏,触摸式多功能按键,富特微晶面板。将这些中高端产品的基本配置引入低端,给市场带来了冲击显而易见,更快地激发了市场升级的速度。
2004年整个市场依然以提升花了钱的人产品的认知来作为产品设计和宣传上的重要诉求。从产品的设计上,产品大多数元器件采用进口器件,进口面板也开始采用在300元以下的产品并为广大购买的人所认可。外观设计上,畅销的型号还是以传统的外观和材质为主,大方简洁清新自然还是主导方向,大多数的产品都有数码显示屏以方便操作。从技术上看,一些产品开始采取了比较先进的技术和配置,如脉宽防护网设计、KPS学习功能、儿童锁、安全检知等,并将安全、防磁泄漏作为技术提升的主要空间,可见安全与稳定依然使电磁炉产品的寻求突破的核心问题。
与大家电产品已形成较为成熟的促销策略来相比,电磁炉产品的促销方式相对简单,基本上集中在广告宣传、软文宣传、降价促销、抽奖活动上。一般来说,目前的促销重点主要为新品上市宣传、节假日促销和市场培育上,但不一样的品牌往往因其自身的产品定位和企业背景不同采用采用不一样的促销策略,我们以美的、乐邦、尚朋堂的三种不一样的公司进行具体的分析。
从2004年各品牌进行的促销活动来看,美的侧重比对品牌的营销,宣传的重点在于对企业实力、产销能力、品牌内涵塑造。并主要以“打造行业标准”、“电磁炉行业最畅销品牌”、“电磁炉进入普及时代/美的200万台继续领跑”来进行了一系列宣传活动。而在产品促销、打折活动上促销力度较弱。9月份,国家对电磁炉产品做了节能、免检双认证活动,这成为美的和各认证品牌的宣传卖点。
乐邦的主力市场主要在东北和华北地区,并且各自进行区域营销,分别开展一系列的促销活动。在东北地区,6月份,乐邦以“乐邦/炒王/电磁炉市场大赢家”为主题在东北和华北地区进行了大规模促销活动,“为庆祝乐邦电子也被评为“全国质量诚信示范企业”称号,全场7.7折起,另送368元的豪华大礼”。8月份,乐邦开展了“‘以旧换新’全面取代燃气灶,厨房电器折价换购乐邦电磁炉”的活动。国庆节前后,乐邦区开展了“乐邦电子迎战“三大风暴”:风暴一:乐邦炒王最高狂降300元;风暴二:劲爆促销,豪礼相送;风暴三:乐邦售后服务天天“3·15”。24小时上门维修,24小时电话热线,免费烹饪培训”的促销活动。在西北地区,乐邦表现出鲜明的节假日促销特点,在年初开展了“恭贺新年乐邦炒王电磁炉狂送九重大礼”活动,五一期间开展了“欢乐五一送惊喜”的活动。
尚朋堂在促销活动上更多重视在用户情感的诉求上作文章,比如年初的时候尚朋堂主要的活动为“年初全国双喜临门/三元连中/尚朋堂带给我幸运大奖”,在三八节期间举行特惠活动,在年底的时候,面向老用户推出了“10年相伴/承诺永续”的营销活动。“尚朋堂特在全国推出“寻找10年前的老朋友”活动:如果您10年前购买了尚朋堂产品,请于12月31日前与我们联系,我们将为您颁发‘辉煌20尚朋堂纪念金牌’,您一直使用的‘老朋友’将得到免费全面整新维护还将获得尚朋堂全新电磁炉一台,并享受尚朋堂“10年保用”金钻服务。”并且对活动进行记录和后续报道,这种对情感营销的注重对将积淀到品牌的内涵,也有助于企业美誉度的提升。
2004年电磁炉的价格水平进一步走低,这一种原因是中低端市场需求旺盛引发了厂商对中低端商品市场产品投放数量的激增,同时由于部分电磁炉零部件的国产比重提升,比如国内黑晶面板的开始应用于中低端市场,带来了中低端产品成本的缩减。
从各个季度的平均价格的变化来看,在03年的平均价格基本在400元左右徘徊,在一、四季度的价格略低,二季度最高,而到了04年的平均价格已经降到350元以下,在04年低更是跳水至314元。从这一走势来看,价格走低已经是不可避免的趋势,而在年底节日促销的影响也使价格达到一年中的最低点。
从各价格段的销量比例来看,低端机型比重增速较快,200元以下的战斗机型由9.5%增长到了23.7%,200~399元的机型比例又38.60%增长到了56%,增长率达到65%,因此平均价格会出现了较大幅度走低。低端机型的供应量增多也相应侵害了高端产品的增长,400元以上各价格段的比重都有所降低。
对于高档电磁炉产品,由于进口配件的比例依然占有成本很大的部分,因此价位下降的空间存在限制。目前市场上销售的电磁炉产品价格从300-2000元间各个档次不完全一样,其中洋品牌及进口产品价格较高,平均在800-1000元之间,占据着高端市场,而国产品牌产品则平均价格在500-700元之间,其中最畅销的产品大多分布在在300-500元的价格的范围。
从2004年全国各地区最畅销机型的价格分布看,各地区畅销机型的价格基本都分布在198-400的价格区间内。期间仅有一款价格在150元以内的机型在西北地区出现,而仅有一款超过400元的机型在西南地区出现。
从平均价格来看,华东地区最低,其次是中南、西北,西南地区最高,其次是华北、东北,而各地区相差的幅度都在50元以内,由于电磁炉本身价格不高,期间平均价格的差异主要反映了渠道营业销售能力的差异。
从最低机型价位的差异看,西北地区的畅销机型最低价位为119,低于普通电磁炉的成本价位,而华北地区的最低机型的价位在288元,别的地方基本都在198的成本价位上。该项指标主要反映了各地区消费者消费能力和消费理念上的差异。相对而言,西北地区的消费者价格敏感度较高,华北地区消费者产品的质量要求比较高,而大部分地区花了钱的人性价比因素十分看重。
尽管各个厂商在04年纷纷推出了特价机、战斗机型,但各品牌厂商主流的产品依然努力展现时尚、科技、环保的元素,也推动着社会人群将电磁炉作为普通的厨房用品向现代厨房家电必要组成的认知观念的转变。预计随电磁炉普及率的逐步升高,中高端产品的消费比例将逐步上升,而畅销机型的平均价位也将走高。
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