正夫人经营电磁炉长达19年之久，每年的全球电磁炉销量高达2500多万台。其中国区总裁杨集芳曾对媒体记者谈起过业内的发展史：家用电磁炉于1957年在德国首创，其后逐渐流行于欧美等地，目前的家庭普及率已超过80％，已经完全能跟微波炉和燃气灶“分庭抗礼”。10年前，中国大陆兴起第一次电磁炉普及热，数千家工厂一拥而上。但由于过分追求低价、低质、低效的“三低电磁炉”，导致行业出现了维养难、炒锅难、价格低等三大危机。虽然已有10年的教训与反思，但在中国电磁炉终于迎来第二次普及热的今天，这三大危机又重新浮现，令消费者和有责任心的业界人士十分担忧。

  据杨集芳介绍，正夫人已攻克了电磁炉的“材质关”与“炒锅关”，困挠电磁炉普及的两大技术难题终于告破。去年以来，正夫人通过与德国著名的S．T高科技节能材料公司合作，全面升级电磁炉的技术与材料，突破了全球电磁炉普及的两大技术瓶颈―――首先是节能问题，推出其多年研究的节能技术，使耗电量同比下降1／3；其次是长寿问题，使用新材料后的电磁炉可以将寿命从平均5年延长到平均8年，使困扰电磁炉行业多年的“维养难”问题迎刃而解。电磁炉因为材质的飞跃而大幅度的提升了性价比与使用寿命。

  杨集芳说，在材料的品质实现了革命性的质变之后，正夫人又推出一个看似简单，实则有巨大应用空间的独家专利技术，也就是“万能三角架”。别看这个小小的、能随意调节角度的三角架，它完全解决了电磁炉困扰多年的“炒锅不适症”。因为中国人特别爱用圆形凹底锅，但电磁炉一直是平面形结构，这就使得炒菜成为一种“世纪难题”，成为电磁炉普及的一个结构性瓶颈。正夫人这一实用新型发明，被国内外多家巨头抢购。

  据有关方面调查，2005年中国大陆的电磁炉总需求量约为1800万台，大约100亿元的市场规模。但是，像几年来一直占据85％市场占有率的正夫人方面一样，不少业内人士总有个担心：由于中国市场正处于“火山爆发期”，正夫人方面所痛陈的三大问题可能再度搅乱、搅黄了这个本应由高技术、高质量支撑的新技术产品市场。

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