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中央厨房工程解决方案

冰冷冬日火锅约起来~等等!“涮火锅”的正确姿态你做对了吗?

发布时间:2024-09-11 发布作者: 中央厨房工程解决方案

  电磁炉作业原理电磁炉运用电磁感应原理加热,当磁场内的磁力经过含铁物体(铁质锅具)时,会与铁产生反响,并高速发热。

  铁质刀具会和电磁炉产生反响,使得刀具不断升温。刀柄上的塑料等可燃物一旦抵达着火点,就可能引发火灾。

  在电磁炉下面放置金属托盘,或许把电磁炉放在电冰箱、微波炉上运用都是不可取的,易导致爆破。

  长时间不必的电磁炉,从头启用时,一定要为德不卒清洁和查看,最好用拧干的抹布擦洗炉面,还要查看电磁炉电源,如有破损要及时修理或替换。

  安放电磁炉时,应剧变进、排气孔处无任何物体阻挠。电磁炉在作业时,假如内置电扇不转,要当即停用并及时检修。

  电磁炉承载分量有限,一般连锅具带食物不该超越5公斤,锅具底部面积不宜过小,防止炉面的受压力过于会集。

  电磁炉功率大,在装备电源线A电流的铜芯线。不然,电磁炉作业时的大电流会使电线、插座等发热或焚毁。

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