拨开灶台开关，没有火苗高蹿，没有浓烟噪音，香馥馥的菜肴很快出炉……在“国际美食之都”扬州，这样的“全电厨房”渐渐的变多。日前，扬州电力第一批自主研制的“全电厨房”投入到正常的运用中，到现在，全市已建成近百家“全电厨房”。

  4月2日，国网扬州供电公司“全电厨房”自主品牌“爱膳电”第一批设备ASD-CS70A嵌入式双头电磁炒炉成功出货，现在已在小区投入运用。

  国网扬州供电公司相关担任的人介绍，“瓶改电”演示项目小区，抛弃了曩昔传统的石化动力，电磁灶具选用电磁感应原理，将电能转化为热能加热，无明火焚烧，将燃爆危险消除在萌发中，使居民出产日子的进程更安全。一起，“爱膳电”产品选用中心点发热技能，比传统灶节能30%-50%，大幅度的下降居民用能本钱。此外，“爱膳电”电磁灶在炖、煮、煲、焖、炒、熘、炸、烩方面彻底不差劲于传统烹饪方法，有用保证了居民烹饪习气不受影响，并且还可认为餐饮工业和居民厨房量身定制。

  国网扬州供电公司归纳动力服务有限公司归纳主管汤永进表明，近年来，国网扬州供电公司依托扬州动力云渠道，向全社会供给包含电能代替、归纳动力服务等“一站式”服务，“举行‘全电厨房’竞赛，推出全国首个‘全电厨房’淮扬菜食谱……”

  汤永进说，本年力求完结20亿千瓦时电能代替，推进超百个电能代替项目落地。