香港消委员会测验市面上13款双头及全区域电磁炉，发现有2款样本在两个炉头一起运用时，炉头之间的火力操控未如抱负，花45分钟仍未能将食油加热至指定温度。有6款样本的热力散布不行均匀，或会引致食物呈现煮熟程度纷歧的问题。近7成样本亦不契合国际规范 IEC 60350-2对低火力操控的要求，“慢火”煮食体现差劲。

  ▲测验13款电磁炉6款与动力效益标签不符2样本食油加热45分钟未至指定温度。材料图片

  消委会测验13 款样本的额外输入功率由 2,800 瓦特至 5,200 瓦特，价格由$3,680 至$21,300，傍边有3 款为较新颖的“全区域”类型，装备可将 2个加热区（炉头）衔接以构成 1个较大烹煮区域的功用。测验项目包含样本的烹煮功能体现、省电程度及安全程度等。

  是次测验样本除1 款设有两个电源插头为各炉头独立供电外，其他都是以一条电源线取电，输入的功率是两个炉头共用的。测验模仿日常煮食情境，一起开动两个炉头，主炉头以最高火力加热食油，别的一个则将水加热，待水滚时调低火力至只是让水保持于欢腾状况。主炉头需于45 分钟内将食油加热至 180°C，并视乎炉头巨细用4分钟至7分钟炸起200克至500克冷藏薯片，然后评价“双头齐开”状况下的加热速度。成果显现，2 款样本未能完结测验，于限时内只能将食油加热至逾 170°C，未达 180°C；别的1款样本的加热速度较慢，花近 40分钟才干达至180°C，剩下的测验时刻仅满足炸起1份薯片。其他10款样天性于 13.7分钟至25.3分钟内完结加热，并于测验时刻内炸好1至3份薯片，体现不俗。

  别的，消委会亦测验模仿运用平底锅烤饼的状况，以规范规则火力在圆形钢板上加热面粉浆直至达指定的棕色深浅度。有5 款样本饼皮的中心色泽较外围深色，显现其热力散布不行均匀。别的1 款样本则于测验半途因侦测到炉面温度过高，触发内置的过热维护设备而主动停止运作，停止操作前烤出的饼皮中心的棕色相同较外围深色。

  至于3款全区域样本在全区域形式下于2个烹煮区域之间方位烹煮的饼皮中心方位的棕色遍及偏淡，两头的色泽却偏深色，整个烹煮区域的热力并纷歧致。此外，是次亦特别为全区域样本额外进行运用较长身锅具的温度散布测验，成果亦显现在全区域形式下，热力会较集中于前后两区。

  消委会亦发现大部分样本在测验开始时油温飙升太急，只要4 款样天性恰当操控油温并契合规则规范要求，其他均未能于18 分钟内将油温操控在 53°C或以下，不符规范对低火力操控的要求。

  消委会一起发现样本之间的待机能耗（没有一点操作下的最低耗电量）相差甚大，由0.13瓦特至 2.28 瓦特不等。按机电署强制性动力效益标签方案的要求，双头电磁炉的待机能耗若超越 2 瓦特，只能获评为最低的5 级动力效益等级。于“双头齐开”测验中，以最快速度完结食油加热的样本，所量得的待机能耗超越2瓦特，因而以测验成果核算的动力效益等级为5级，不符其标签标明的2级。其他12款样本量得的待机能耗都没超越2瓦特。

  除了3 款全区域样本因宣称以最高火力提高形式操作时的功率不属测验规范 GB 21456 包含的规模而没有计算其动力效益等级外，其他样本有5 款计算出的动力效益等级较其标签标明低1 级，测验成果已转交机电署跟进。

  悉数样本均经过多项安全测验，包含炉面碰击、绝缘强度及间隔、塑胶物料的耐热及阻燃性等测验。惟5 款样本短缺规范指定的部分正告字句，傍边1 款样本标明的额外电压与说明书的材料纷歧，消委会促请生产商赶快改进，避免令顾客混杂。

  此外，各代理商分别为产品供给1年至最长5年不等的保用期，傍边大多数（9间）有供给保用期后续保服务，年费介乎＄480至＄1,580不等。惟顾客需留心续保后并不意味着一切修理费均获豁免，例如是否包含运输费、修理人工费或零件费等。鉴于全面及价格相宜的售后保养服务有助延伸产品寿数，消委会呼吁代理商延伸保用期及供给较相宜的续保年费及各类修理费用，以支撑可继续消费。